Specialmenu

Cremet jomfruhummersuppe

Serveres med croutoner og dild-/citronolie.
Creamy Lobster soup served with croutons and dill-/lemon oil.

Foie gras

Serveres på sprødt knækbrød med balsamicosirup.
Foie Gras served on crisp bread with balsamic syrup.

Oksemørbrad

Serveres med sæsongrønt, puré, Pommes Anna og rødvinssauce.
Beef tenderloin served with seasonal greens, puree, Pommes Anna and red wine reduction.

Ostetallerken

Med 4 forskellige oste, kiks og druer.
4 different cheeses with crackers and grapes.

Dagens dessert

Dessert of the day.

Priser: 5 retter 469,-
Vinmenu: 5 glas 349,-

Priser: 4 retter 399,-
Vinmenu: 4 glas 299,-

Entrees

Røget laks

Serveres med syltet fennikel, kapers og avokadocreme.
Smoked salmon, served with pickled fennel, capers and avocado cream.

Cremet jomfruhummersuppe

Serveres med crouton, dild og citron.
Creamy lobster soup, served with crouton, dill and lemon.

Carpaccio af røget dyrekølle

Serveres med parmesan og grillet artiskok samt vinaigrette af ristede pinjekerner.
Carpaccio of smoked venison, served with parmesan, grilled artichoke and a vinaigrette of roasted pine nuts.

Stegt Foie Gras +30,-

Serveres på ristet brød, glaserede figner, urtemarineret tomat og balsamico.
Fried Foie Gras, served on toasted bread, glazed figs, herb-marinated tomato and balsamic vinegar.

Gratineret gedeost

Gedeost gratineret med akaciehonning med salat og brød.
Goat cheese gratin with acacia honey, salad and bread.

Ved køb af 2 retter (forret & hovedret) 259,-
og 3 retter 299,-
Alle forretter serveres med brød.

Principal

Langtidsbraiseret andelår

Serveres på på blåbærsauce med sæsongrønt og kartofler.
Braised duck leg, served on blueberry sauce with seasonal greens and potatoes.

Smørstegt kulmule

Serveres med ristede grøntsager, kartofler og en smørsauce med citrus.
Butter-fried hake, served with roasted vegetables, potatoes and a butter sauce with lemon.

Oksefilet +79,-

Serveres på pebersauce, sauterede grøntsager, puré og kartoffel.
Beef fillet, served on pepper sauce, sautéed vegetables, puree and potato.

Oksemørbrad +59,-

Serveres med grønt, pommes Anna, puré og cognacsauce.
Beef tenderloin, served with vegetables, Pommes Anna, puree and cognac sauce.

Lammeculotte

Serveres på rosmarinsauce samt ratatouille, kartofler og puré.
Lamp rump, served on rosemary sauce with ratatouille, potatoes and puree.

Vegetarbøf af selleri

Serveres med pesto, puré og kartofler.
Veggie patty from celery, served with pesto, puree and potatoes.

Priser: 2 retter 259,-
3 retter 299,-

Vinmenu: 2 glas vin 169,-
3 glas vin 249,-

De søde / Sweets

Pandekage

Serveres med is og frugt. Pancake served with ice cream and fruits.

Chokolade fondant

Serveres med is og frugt (ventetid: ca. 15 minutter).
Chocolate fondant served with ice cream and fruits (waiting time: 15 minutes).

Crème Brûlée

Serveres med is og frugt.
Crème Brûlée served with ice cream and fruits.

Sorbet

Serveres med frugt.
Served with fruits.

Ostetallerken

Med 4 forskellige oste, kiks og druer.
4 different cheeses with crackers and grapes.

3 retter 299,-